plaun la greina

dreitageswanderung über die greina ins tessin. steinböcke en masse. traumhaft schön.

wir sind dann mal weg

drei tage bergfrühling stehen uns bevor. ein komisches gefühl, so aus dem üppigen frühsommer heraus wieder an schnee und kälte zu denken.

nichts gegen vögel, aber …

mit gogos hilfe die beiden trübeli und die jostabeere eingepackt. den vögeln überlassen wir den chriesibaum.

nocino 2009 – das ansetzen

rechtzeitig zu johanni habe ich heute den diesjährigen nocino angesetzt. gegenüber dem letzten jahr habe ich nur noch die hälfte der gewürznelken (5 stück) verwendet, dafür einige macis dazugegeben. beim zimt (3 stangen), bei den zitronenschalen (ebenfalls 3 stück) und bei den grünen nüssen (rund 600 gramm)  habe ich nichts geändert. grappa habe ich 2 liter hinzugefügt, dieses mal die hausmarke von martel. jetzt heisst es 40 tage lang schütteln und warten, bis dann anfang august das abseihen und aufzuckern kommt.

sauwetter

draussen schiffts jetzt schon seit tagen, mit temperaturen um oder unter 10 grad. womit haben wir das verdient? wenigstens habe ich kein schlechtes gewissen, wenn ich mich zuhause einigle und mich aufs ‘home improvement’ konzentriere. habe heute die bodenausgleichsmasse aufgetragen. ‘fliesst & fertig’ fliesst tatsächlich so wie auf den schönen bildli von lugato.

kaffee und kuchen

angeblich sommeranfang. muss sich um einen irrtum handeln. museumsbesuch in gogos heimat. dann kaffee und kuchen an der rue bouleau.

schwarze nüsse I

grüne nüsse geerntet und das 15-tägige wässerungsprozedere gestartet. die zubereitung wird gut drei wochen dauern, wobei jeden tag mindestens eine aktivität erforderlich ist. ob meine schwarzen nüsse so gut werden wie die von nachbar f?

hundwiler höhe

ein strahlender sommertag. am nachmittag ein angekündigter stromunterbruch. zwei gute gründe um die wanderschuhe anzuschnallen und eine gratwanderung zu unternehmen.

beste basis

für mein neues werkprojekt habe ich heute je einen sack ‘beste basis’ und ‘fliesst & fertig’ erstanden. reine poesie für die werkstatt!

hummel auf salbei

flüssigmist

heute wars wieder einmal soweit. unser alpnachbar hat seinen gülletank geleert. nicht so schlimm diesmal. die gülle ist offenbar recht verdünnt und über nacht solls ja ziemlich niederschlag geben. die räucherstäbli bleiben diesmal in der schublade.

nocino 2009 – mise en place

in der stadt zwei liter guten grappa gekauft. bald gehts den grünen nüssen an den kragen.

holunderblütensirup

jetzt sind die holunderblüten schön offen und duften herrlich. zeit zum sirup ansetzen. der letztjährige ist praktisch alle. rezept siehe hier.

junifall

schon vor ein paar wochen ist mir aufgefallen, dass der alte nussbaum dieses jahr viel weniger laub hat als üblich. ob weniger oder nur kleinere blätter, kann ich nicht ausmachen. nun hat der junifall eingesetzt und der nussbaum scheint mehr nüsse als sonst abzustossen. macht eigentlich sinn.

confiture de vieux garçons

heute war ich im erdbeerfeld und habe ein grosses sieb voll erdbeeren geerntet. wie immer viel mehr als ich selber bewältigen kann und wie immer ist gogo ein unberechenbarer mitesser. also habe ich einen teil in schnaps (nicht kirsch sondern marc, weils die grösste flasche war) eingelegt und confiture de vieux garçons hergestellt.

hammi

kulinarischer rückblick auf letzte woche.

flechtwerk

schöner sonntagswatschel mit besuch im botanischen garten, inklusive weidenausstellung.

facebooktreffen

besuch aus dem glarnerland. schiffig.

wildverbiss

gogo hat heute entdeckt, dass die neue traubenkirsche hinter dem bänkli von rehen stark angeknabbert wurde. das erste mal, dass wir im frühsommer frassspuren sehen. sonst nur im winter. sollen wir nun das ganze jahr über alle sträucher schützen? womit, mit gittern, mit treffon? alles noch offen. vielleicht am besten, wir machen gar nichts.